Фрикасе-рагу из белого мяса в белом соусе
Готовится обычно из телятины, курятины или крольчатины. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис.
Ингредиенты:
Курица( я взяла бедрышки без кости) - 500 г
Лисички - 200 г
Сливочное масло для обжарки
Сметана - 5 ст.л
Соль, перец по вкусу
Шафран - 1 ч.л
Баклажан - 1 шт.
Куриный бульон - 200 мл
Приготовление:
Фрикасе из курицы с лисичками и шафраном
Фрикасе из курицы с лисичками и шафраном
