Замок Хёрстмонсо (англ. Herstmonceux Castle), сооруженный в XV веке, расположен в 10 км к северо-востоку от Истборна. Это самое старое в Англии крупное сооружение из кирпича. В начале ХХ века замок был отреставрирован. В 1957-1988 здание занимала Королевская обсерватория, а в 1993 году его выкупил выпускник Queen's University (Kingston, Ontario, Canada) и основал здесь международный учебный центр.
Замок построен в XV веке, на месте старого имения Herstmonceux (википедия говорит нам о леди Idonea de Herst, вышедшей в XIII веке замуж за норманского дворянина Ingelram de Monceux, что и дало название поместью).